「正規表現が改行文字に一致することができる」の意味ですが，これはメタ文字 .（ピリオド）の意味を切り替えるオプションです。
ON だとピリオドは〈改行を含む全ての文字〉という文字クラスになります。
OFF だとピリオドは〈改行以外の全ての文字〉という文字クラスになります。
「正規表現が改行文字に一致することができる」は名称と意味が合っていないため改善を提案しましたが，受け容れられませんでした。
※何がおかしいかというと，ピリオドの意味を変えるオプションなのに「正規表現が」となっている点，もう一つは，マッチするかどうかというオプションなのに「一致する」という表現になっている点です。単に「ピリオドが改行文字にマッチする」にすればいいと思うのですが。
そもそもグローバルな設定で正規表現の解釈が変わるというのは危険な仕様だと思っています。今書いた正規表現が正しいかどうかが，「カスタマイズ」ダイアログを見ないと判断できないわけです。
他のエディターでは検索ダイアログについてたりしますね。