EmEditor側の機能ではないですが、いくつかのIMEには再変換機能があり、それで代用できるかもしれません。
やり方は
・IMEをひらがなや漢字を入力できるモードにする。
・変換したい部分を選択状態にする。
・再変換
MS-IME(OSに標準で入ってるもの)をお使いの場合
キーボードの「変換」キー（スペースキーの右横。キーボードによっては矢印がぐるぐる巡るように書いてあるかも）を押す。
ATOKをお使いの場合
キーボードの「Shift」を押しながら「変換」キーを押す。（ATOKの規定のキー設定の場合。インストール時にMS-IME風のキー配列を選んでた場合は、「変換」キーだけを押す。）
対応してれば、この段階でリストが表示されると思います。
ひらがなはたいてい下の方ににあるので、上キーを押したら早く選べるかと思います。
とりあえず、手元のだと MS-IMEやATOKで使えるようです。