こんにちは。
EmEditorは新しいCPUほど効率が良くなると言えますし、何世代か違えばそれだけでも効果ありそうですが、
シングルスレッド性能は確かに効きそうだと思います。
うちでファイル検索をする場合、以前のマシンと今のマシンを比較するとこんな感じです。
以前：AMD A10-7800 / RAM32GB / 3.5″ SATA3 HDD 20秒超？
今：AMD Athlon 200GE / RAM16GB / M.2 NVMe SSD 10秒程度？
ファイル数は半分くらい、日々更新しているファイル群ですが同期しているので内容は基本的に同一です。
CPUの差以上に向上していると感じています。
メモリ等も違いますので総合的な結果ですが、やはりストレージの違いが大きいのではと思っています。
>一時的情報が保存されるのは「CPUキャッシュ」なのですね。（RAMとかかと思ってました）
対象とするフォルダ内のファイル一覧を自分でキャッシュしているのではと思っています。
特定のアプリが特定の用途にCPUキャッシュを占有、というのは違和感あるので。
それから、こちらもちょっと気になったので…。
>M.2 SSD
>SSD
ここは「M.2 NVMe SSD」と「2.5″ SATA SSD」でしょうね。
M.2にはSATAとNVMeの2種類があり、前者は2.5″と大差ありませんので、老婆心ながら「NVMe」を確認されることをおすすめします。