メールでやり取りして調査いただき、解決しました。
出力オプションは「検索」ボタンをクリックした際のオプションで、わたしが「抽出」ボタンをクリックしていたため出力に変化がなかったということが分かりました。
「抽出」を使う場合には、抽出ボタンの右の▼をクリックして表示される「抽出オプション」を使うことをご教示いただき、オプションどおりの出力を得ることができました。
単純に検索結果をテキストとして欲しかっただけだったので、素直に検索ボタンをクリックしていればよかったんですが、文書に書き出すんだから抽出だろうと思い込んでしまったのが混乱の原因です。
お騒がせしてしまってすみませんでしたm(_ _)m
以上、解決ということで、こちらのトピックはクローズさせていただきます。