Reply To: Re: 折りたたみ機能について

折りたたみ機能自体はV6から実装されています。もちろんV7betaでも利用可能です。
Professional版のEmEditor本体に加えて、同梱されているOutlineTextプラグインが必要です、
http://jp.emeditor.com/help/howto/plugin/plugin_outlinetext.htm
に詳細が載っていますよ。