ご確認ありがとうございます。
>セル内の末尾にカーソルがあるのでShift+Homeでセルを全て選択、Ctrl+Vで貼り付けしたとき
上のように書きましたが、その後に気がつきましたが、正確には
文字をShift+Homeや、Shift＋カーソル移動で選択して、その状態でキーを入力すると、
選択された文字が消えずにカーソルのある位置に文字が挿入されるようです。
https://www.dropbox.com/s/en0rspp2g7x9ru7/EmEditor0508_1.avi?dl=0