他の列や行に依存する列を作成するにはどうすればよいですか？

置換機能の JavaScript エンジンを使用すると、他の列や行に基づいて派生値を計算し、その結果を出力できます。

例として、次の CSV ファイルがあり、「1 列目 + 5」に等しい列を作成したいとします。

1
2
3

1. 列ヘッダーを右クリックし、［右に列を挿入］を選択して 2 列目を作成します。
   
2. ［検索］|［置換…］（Ctrl + H）を開き、次のように入力します。
   • ［検索する文字列］に、任意の文字列に一致させるため .* を入力します。
   • ラジオ ボタンを ［正規表現］に変更します。
   • ［置換後の文字列］に \J Number(cell(-1)) + 5 を入力します。\J プレフィックスは、これが JavaScript 式であることを示します。この式は左の列の値を取り出して 5 を加算します。cell 関数の詳細については、Replacement Expression Syntax を参照してください。
   • ［選択範囲のみ］にチェックを入れ、列 2 のみを変更するようにします。
3. 列 2 を選択します。
4. ［すべて置換］をクリックします。結果は次のスクリーンショットのとおりです。

日付計算を含む例については、How To Get The Number Of Days Between Two Dates In Emeditor への回答をお読みください。