> メモ帳なら行うことができるというのは、メモ帳を管理者権限で起動した場合ですね？
そうです。
> EmEditor も、テストとして、管理者権限で起動してみて、保存できるでしょうか?
> これで保存できる場合は、何か hosts ファイルに特殊なアクセス権が設定されていないでしょうか? たとえば、フルコントロールは拒否されているけど、書き込みのみ許されているとか、いうことはないでしょうか? こちらでも同じ条件でテストしてみたいので、何かわかれば教えていただけると幸いです。
「windows 7 hosts 編集」でググると、類似した話題が出てきますので参考になりませんでしょうか？
アクセス権について意図的に変更を加えたつもりはありません。
やったことと言えば、
・hostsファイルをの場所を閲覧できるようにwindowsフォルダ内を表示可能に切り替えた
・メモ帳の管理者権限で書き換えを行ってみた
くらいです。
この情報では同じ条件のテストは行えませんでしょうか？