ksakurai 様
いつも EmEditor Professional をご利用いただき、誠にありがとうございます。
設定のプロパティの [ファイル] タブで、[HTML/XMLのCharsetを検出] がチェックされていると、文書中に、
という行があると、その中の encoding= の後のエンコードを読み取って、それに合わせてエンコードを選択するようになっています。
今回のファイルは、引用符の中にあるため無視するべきですが、ファイルを開く速度を優先するため、厳密な解析を行っているわけではありません。
このような PHP のファイルを開く場合、HTML/XMLのCharsetを検出が必要なければ、PHPの設定のプロパティの [ファイル] タブで、[HTML/XMLのCharsetを検出] のチェックを外してご利用ください。
PHP の場合は、このチェックを既定で外すことも検討します。貴重なご意見ありがとうございます。
他にもご意見、ご質問がございましたら、ご遠慮なくご連絡ください。
今後もよろしくお願い申し上げます。