red 様
いつも EmEditor Professional をお使いいただき、誠にありがとうございます。
詳しいことがわからないのですが、おそらく EmEditor の改行方法の変更で症状が変わると思います。EmEditor の表示メニューで、[折り返さない]、[指定文字数で折り返し]、[ウィンドウの右端で折り返し] から折り返し方法を選択することができます。また、メール クライアント側でも、折り返しの文字数を設定する所があるはずです。それらの設定をご確認いただけると幸いです。それでも、完全には症状が良くならないかもしれません。そのため、EmEditor では、[編集] メニューの [選択範囲の変換] サブ メニューに、[改行を挿入] や [改行を削除] コマンドが用意されており、これらのコマンドにより、後から改行方法を調節できるようになっています。
お試しいただけると幸いです。
今後もどうぞよろしくお願い申し上げます。