[vanityduck]

ありがとうございます。
助かりました。

ちなみに、

> emeditor.exe /cp 65540 filename
>
> と指定していただければ、バイナリ (アスキー表示) で表示されます。

は、65540 ではなく、65539 であっていますか。
65539 を指定してバイナリ(アスキー表示)で開けましたので、恐らくそうだと思いますが。